六偏磷酸钠
CAS登录号10124-56-8 别称格兰汉姆盐 EINECS登录号233-343-1
分子量611.17 密度(g/mL,25℃):2.5 分子式:(NaPO3)6
六偏磷酸钠Sodium hexametaphosphate,白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。
性状:白色粉末,比重2.484(20℃),吸湿性强,在空气中逐渐吸水显粘胶状,可与Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合物,是一种优良的水质处理剂。
技术指标:
序号
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指标名称
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工业级
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食品级
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1
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总磷酸盐(以P2O5计) %≥
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68.0
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68.0
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2
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非活性磷酸盐(以P2O5计) %≤
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7.5
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7.5
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3
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铁(以Fe计) %≤
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0.05
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0.05
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4
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PH值(1%水溶液)
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5.8-7.3
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5.8-6.5
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5
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溶解性
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合格
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合格
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6
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重金属(以Pb计) %≤
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0.001
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7
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砷(以As计) %≤
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0.0003
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8
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氟化物(以F计) %≤
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0.003
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9
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水不溶物 %≤
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0.05
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0.06
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用途:
用于油田、造纸、纺织、印染、石油、化工、皮革、冶金、建材等行业,作软水剂、缓冲剂、浮选剂、分散剂、高温结合剂.在食品工业中用作添加剂、营养剂、品质改良剂、PH值调整剂、 金属离子螯合剂、粘合剂、膨胀剂等。
包装:内塑外编(双层内膜),每袋净重25、50、100kg,贮于通风干燥处。
分子结构数据
1、摩尔折射率:无可用的
2、摩尔体积(cm3/mol):无可用的
3、等张比容(90.2K):无可用的
4、表面张力(dyne/cm):无可用的
5、介电常数:无可用的
6、极化率(10-24cm3):无可用的
7、单一同位素质量:611.689649 Da
8、标称质量:612 Da
9、平均质量:611.7704 Da
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值(XlogP):无
2、氢键供体数量:0
3、氢键受体数量:18
4、可旋转化学键数量:0
5、互变异构体数量:无
6、拓扑分子极性表面积:296
7、重原子数量:30
8、表面电荷:0
9、复杂度:513
10、同位素原子数量:0
11、确定原子立构中心数量:0
12、不确定原子立构中心数量:0
13、确定化学键立构中心数量:0
14、不确定化学键立构中心数量:0
15、共价键单元数量:7
合成方法
1.磷酸二氢钠法:将纯碱溶液与磷.酸在80~100℃进行中和反应2h,生成的磷.酸.二氢.钠溶液经蒸发浓缩、冷却结晶,制得二水磷.酸二氢.钠,加热至110~230℃脱去2个结晶水,继续加热脱去结构水,进一步加热至620℃时脱水,生成的偏磷.酸钠熔融物,并聚合成六偏磷酸钠。然后卸出,从650℃骤冷至60~80℃时制片,经粉碎制得六偏磷酸钠成品。
2.五氧.化二.磷法:将黄磷在干燥空气流中燃烧氧.化、冷却而得的五氧.化二.磷与纯.碱按一定比例(Na2O:P2O5=1~1.1)混合。将混合粉料于石墨坩埚中间接加热使其脱水熔聚,生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、粉碎,制得工业六偏磷酸钠成品。
3.将试剂磷.酸二氢.钠加热至700~900℃熔融,当熔融物完全透明,内部气泡消失后,骤冷至60~80℃,得到薄片玻璃状产品,即为六偏磷酸钠。
4.将试剂磷.酸二.氢钠.加热至250℃,骤冷,可得偏磷.酸钠的二聚物;加热至650℃,骤冷,得六偏磷酸钠。
5.磷酐法:将黄磷加热熔融后,送入氧化燃烧炉中,用干燥空气中的氧进行氧化燃烧反应,生成中间产品磷酐。再将磷酐与纯碱混合后,经高温聚合反应,骤冷制片即得片状六偏磷酸钠;经粉碎可得粉状六偏磷酸钠。
6.中和聚合法:将磷.酸和液体氢.氧.化.钠分别经各自的批量控制器(控制每批液.碱、酸投入量,可自动配料,加料速度可在0~20L/min范围内任意调节),按要求加入量连续、准确地加入到中和槽中进行中和反应,反应完成后,pH值达4~4.4,生成磷酸氢二钠,通过中和液泵送入高位槽。将一定量的磷.酸氢.二钠连续、均匀送到干燥机中干燥,得到规定水分含量的片状磷.酸氢.二钠,再连续地送入由特殊耐腐蚀材料制成的经柴油燃烧的高温(750~850℃)聚合炉中,使磷.酸氢.二钠熔融聚合;熔融物料经从聚合炉中连续流出,经骤冷压片即得片状六偏磷酸钠,破碎、筛分得产品。
应用情况
1、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:
六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。
2、工业行业方面主要为:
六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;
六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;
六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。